반응형 석류1 가을 제철 과일 효능 총정리 & 싱싱하게 고르는 법｜사과·배·감·포도·무화과·대추·석류·감귤·유자·모과 가을은 과일이 가장 풍성한 계절입니다. 햇볕과 일교차가 키운 당도·향·항산화 성분이 절정에 오르며, 제철에 먹으면 같은 과일이라도 맛·영양·가격의 균형이 매우 좋습니다. 이 글에서는 가을 대표 과일의 핵심 효능과, 장 보면서 바로 써먹는 ‘신선도 체크포인트’, 그리고 보관·섭취 시 주의사항까지 한 번에 정리합니다.가을 제철 과일 & 대표 효능① 사과핵심 성분: 수용성 식이섬유(펙틴), 케르세틴·카테킨 등 폴리페놀기대 효과: 장내 유익균의 먹이가 되는 펙틴이 배변·지질대사에 도움, 폴리페놀은 항산화·내피 기능 보조. 껍질에 항산화 성분이 집중되어 세척 후 껍질째 섭취 권장. (출처: 식품의약품안전처, USDA, WHO)고르는 법: 표면에 왁스 같은 자연 코팅(블룸)과 진한 향, 묵직한 무게, 꼭지 주변 푹.. 2025. 9. 9. 이전 1 다음 반응형
